EN
L'aspecte visual realment importa a l'hora d'atreure clients, especialment en pastisseries on la presentació va de la mà del sabor. Les caixes per a pastissos personalitzades amb dissenys destacats poden fer passar una pastisseria de bona a excel·lent en termes de diferenciació respecte als competidors. Penseu en el que passa quan algú obre una caixa que sembla espectacular: la recorden molt temps després de menjar el pastís que hi havia a dins. Una pastisseria local va posar el seu logotip al centre de totes les seves caixes, hi va afegir colors vius i temes segons l'època de l'any. Les vendes van pujar de manera notable després d'introduir aquests canvis. El que fa especial aquestes caixes no és només protegir els pastissos delicats, sinó com mostren els valors de la pastisseria. La gent tendeix a sentir-se atreta per les coses que semblen agradables, especialment si hi ha alguna cosa darrere del disseny que connecti emocionalment o expliqui part de la història de la pastisseria a través d'indicis visuals.
Mantenir una marca coherent en tots els tipus d'embalatge, especialment en aquelles caixes petites de pastís, ajuda molt a construir aquella identitat de marca sòlida que tothom comenta avui en dia. La gent comença a reconèixer les marques quan continua veient dissenys similars una i altra vegada, fet que els fa confiar en allò que compren. Alguns especialistes del sector afirmen que mantenir una marca coherent pot arribar a incrementar fins a un 80 percent el recordatori de marca. Per a les pastisseries que vulguin aconseguir-ho, la clau està en triar colors, dissenys i tipografies que combinin entre si en cada embalatge. Observeu com algunes pastisseries fan servir un sol color principal o tema al llarg de tota la seva línia d'embalatge. Aquesta mena de coherència fa més que ajudar la gent a identificar els productes des de lluny. Crea lligams més forts amb els clients al llarg del temps, ja que acaben associant aquell aspecte familiar amb productes de qualitat.
A l'hora de transportar productes de pastisseria delicats com ara pastissos, triar els materials adequats és fonamental per garantir que arribin íntegrs. La majoria dels fabricants de caixes per a pastissos utilitzen cartró corrugat o paperboard rígid, ja que tots dos materials resisteixen bé el maneig durant el transport i absorbeixen eficientment els cops. Estudis sobre la resistència dels embalatges han demostrat que aquests materials redueixen significativament els danys en els productes durant el trànsit. La seva gran virtut rau en la seva capacitat d'absorbir els impactes i evitar que les vibracions arribin al producte interior. Tot i això, hi ha un altre aspecte important a considerar. Encara que els materials resistents protegeixen bé els pastissos, ningú vol una caixa lletja que arribi a una festa d'aniversari. Els dissenys de les caixes han de ser visualment agradables per fer content els clients quan les obren, fins i tot si això vol dir sacrificar lleugerament la màxima resistència.
Conseguir la mida correcta per a les capses de pastís és realment important a l'hora de mantenir la seguretat durant el transport. Quan la capsa encaixa perfectament, no hi ha espai perquè el pastís es mogui a l'interior, cosa que vol dir menys possibilitats de danys. Analitza el que passa en pastisseries reals: moltes d'elles informen de menys pastissos trencats o aixafats un cop començaren a utilitzar capses fabricades específicament per als seus productes. Pensa en aquelles creacions elegants de diverses plantes, tan fràgils però tan populars en casaments i esdeveniments especials. Les capses personalitzades encaixen exactament amb les mesures d'aquests dolços delicats, assegurant-se que no es moguin durant tot el trajecte des del forn fins a la taula. I reconeix-ho, ningú vol veure un pastís bell de tres pisos col·lapsar perquè algú el va empaquetar en una capsa genèrica que no encaixava correctament.
Les caixes per a pastissos personalitzades van més enllà d'embolicar dolços; aquestes caixes es converteixen en part activa de la celebració quan el disseny és el correcte. Quan pastisseries substitueixen els recipients bàsics de cartró per dissenys colorits i cridaners, els clients noten la diferència immediatament. Un estudi recent va descobrir que aproximadament 7 de cada 10 compradors seleccionen productes basant-se en l'atractiu visual de l'embalatge, especialment durant festes o aniversaris. La gent desitja alguna cosa que destacar i que els faci sentir bé en regalar-ho. Per a pastissers locals que vulguin destacar en mercats competitius, invertir temps en dissenys creatius de les caixes resulta molt profitós. Els clients satisfets tornen perquè recorden l'esforç extra posat en fer que la seva comanda sembli especial el dia de la lliurament.
Afegir detalls com cintes, notes manuscrites o dissenys temàtics transforma les caixes de pastís ordinàries en quelcom especial per a esdeveniments com aniversaris, casaments o celebracions d'aniversari. Quan algú obre la seva caixa i veu aquests detalls personals, es crea una sensació càlida a dins seu i li fa recordar qui l'hi va donar. Penseu en com es sent la gent quan rep un regal embolicat amb molta cura: el mateix principi s'aplica aquí. Les empreses que es centren a fer bé aquests detalls d'embalatge solen veure com els clients tornen una vegada i una altra, perquè la gent valora ser recordada d'una manera tan tangible.
Les xarxes socials han convertit el desembalatge en quelcom que la gent gaudeix compartir en línia, i les caixes personalitzades per a pastissos amb dissenys atractius porten aquesta pràctica a un altre nivell. Quan es tracta de fotos de menjar a les xarxes socials, ningú ignora un pastís ben presentat que sembli massa bo per menjar-se'l. Segons algunes investigacions del CNIK, aproximadament les dues terceres parts de les persones publiquen imatges d'articles atractius que veuen a llocs com Instagram o Pinterest. Aquest tipus de compartició beneficia naturalment les marques sense necessitat de cap anunci pagat.
Dissenyar un embalatge que cridi l'atenció i es comparteixi a les xarxes socials és quelcom en què les pastisseries haurien de centrar-se actualment. N'hem vist de moltes bones campanyes on caixes creatives de pastissos aconsegueixen captar l'atenció de la gent i atraure tot tipus de clients. Quin és el millor? Tota aquesta visibilitat es pot aconseguir sense invertir diners extra en anuncis. Quan les pastisseries es prenen la molèstia de fer que els seus productes tinguin una bona aparença per a les fotos, automàticament augmenta el nombre de persones que veuen la seva marca en línia. Les xarxes socials funcionen millor quan hi ha quelcom visualment atractiu per compartir, per tant, invertir en un embalatge atractiu té sentit si es vol aconseguir portar gent nova i continuar creixent l'empresa al llarg del temps.
La sostenibilitat s'està convertint en un negoci important avui dia, i sense cap mena de dubte està canviant la manera en què la gent compra. Ara hi ha més persones preocupades per cuidar el medi ambient que mai abans, així que empreses de tot tipus, fins i tot pastisseries locals, comencen a optar per alternatives d'embalatge més respectuoses amb el medi ambient. La gent realment vol productes sostenibles avui dia. Segons les dades de Nielsen, aproximadament dos terços dels consumidors arreu del món estarien disposats a pagar més per productes que no perjudiquin el planeta. Quan una pastisseria comença a utilitzar caixes i bosses ecològiques en comptes del cel·lofà, fa més que simplement reduir residus. Els seus clients ho noten, i això suposa una diferència real per a la seva reputació. En un mercat tan competitiu com l'actual, on tothom busca diferenciar-se, ser conscient del medi ambient ofereix a les pastisseries una avantatge que val la pena tenir.
Cada vegada més pastisseries recorren a materials reciclables i biodegradables per fabricar aquelles capses personalitzades per als pastissos. El paper kraft continua sent una opció popular, així com el cartró ondulat per a capses més resistents, i la fibra de canya de sucre, que últimament s'ha posat molt de moda. La bona notícia és que aquests materials ajuden a reduir els residus i, alhora, donen als pastissos un aspecte fresc i net que els clients compromesos amb el medi ambient valoren molt. Per exemple, la pastisseria Sarah del centre de la ciutat va canviar a aquestes capses respectuoses amb el medi ambient l'any passat i va veure com els seus clients habituals comentaven l'aspecte a la caixa. També és clau trobar el proveïdor adequat. Moltes pastisseries locals ara treballen directament amb empreses especialitzades en envasat sostenible, aconseguint dissenys creatius que encaixen amb la seva imatge corporativa i mantenint l'enfoque ecològic. Aquesta pràctica genera confiança entre els clients amb el temps i ajuda a mantenir una clientela fidel.
Posar una marca personalitzada en aquestes capses de pastís converteix l'embalatge ordinari en alguna cosa força intel·ligent per a la comercialització, sense gastar gaire diners. Quan pastisseries creen capses realment atractives, aconsegueixen captar l'atenció de la gent i mantenir la seva marca en primer pla. A més a més, les dades també donen suport a això: els propietaris d'empreses que inverteixen en embalatges especials solen obtenir un bon retorn de la seva inversió. Alguns estudis fins i tot suggereixen que al voltant del 60 percent dels compradors afirmen haver estat influenciats per embalatges amb un aspecte interessant a l'hora de decidir què comprar. Això demostra fins a quin punt l'embalatge treballa en segon pla com una mena d'ambaixador de marca. I també hi ha un altre angle a considerar: aconseguir que els clients facin fotografies d'aquestes capses elegants i les comparteixin en línia augmenta considerablement la visibilitat de la marca. Moltes pastisseries ofereixen petits premis o descomptes a aquelles persones que publiquen imatges dels seus dolços embolicats amb molta bellesa a Instagram o altres xarxes socials. De sobte, cada capsa es converteix en un espai de publicitat gratuïta que surt per la porta.
L'aspecte d'una capsa de pastís realment importa a l'hora de fer tornar els clients. Quan la gent veu alguna cosa memorable a les seves mans, tendeix a recordar millor tota l'experiència, fet que pot fer que triïn la mateixa pastisseria la propera vegada. Els colors vius i els dissenys interessants també funcionen molt bé, ja que els nostres ulls s'atreuen cap a allò que destaca visualment. Algunes pastisseries locals han començat fins i tot a experimentar amb capses d'edició limitada durant les festes o esdeveniments especials. Aquests girs temporals o col·laboracions amb artistes del barri creen aquella vibra exclusiva que fa que la gent parli i en demani més. Al final del dia, un bon envasat no és només paper d'embalatge, forma part de la història darrere del dolç mateix, fent que els clients sentin que estan obtenint alguna cosa única, en lloc de només un altre postre de la cantonada.
Notícies calentes 
